Hersteller | Graef |
Typ | Kaffeemühle |
Auch vor unserem Graef CM 800 Test stand fest: Sie ist nicht nur eine sehr beliebte Kaffeemühle für Einsteiger– auch fortgeschrittene Hobbybarista greifen gerne auf dieses Gerät zurück. Da sie besonders gut für Siebträger geeignet ist und immer wieder sehr gute Kundenbewertungen erhält, wollten wir uns selbst ein Bild von der Maschine machen. Dabei möchten wir Ihnen in diesem Testbericht einen kurzen Überklick über die Funktionen geben, um Ihnen anschließend unsere Testergebnisse der Mahlgrad- und Mengeneinstellungen vorzustellen. Danach werden wir kurz auf die Vor- und Nachteile der Maschine eingehen und Ihnen einen abschließenden Überblick in unserem Fazit geben.
Der mitgelieferte Auffangbehälter besteht auch aus Plastik und erfüllt seinen Zweck, falls man das Kaffeemehl nicht direkt in den Siebträger mahlen will. Hinzu kommen zwei verschiedene Siebträgerhalter, welche sich ganz einfach anbringen lassen. Außerdem befindet sich noch eine Gummimatte im Paket, die dafür sorgt, dass die Kaffeepulver-Reste, die neben den Siebträger fallen, leichter beseitigt werden können. Zum Schluss liefert Graef zu der Mühle noch eine kleine Bürste für eine einfache Reinigung mit. Insgesamt sind im Lieferumfang alle Materialien für eine einwandfreie Nutzung enthalten und wir haben im Graef CM 800 Test nichts vermisst.
Im nächsten Schritt schauen wir uns die Mahlgradeinstellungen genauer an.
Wie bereits erwähnt, ist das Herzstück der Mühle ein individuell einstellbares Kegelmahlwerk. Dieses sorgt für eine sehr gleichmäßige Mahlung und ist einem Scheibenmahlwerk durch die geringere Hitzeentwicklung in der Regel vorzuziehen. Wir haben unsere Bohnen (wie im folgenden Bild zu sehen ist) einmal mit der feinsten und einmal mit der gröbsten Einstellung gemahlen. Wir hoffen die Ergebnisse sind trotz der geringen Qualität gut erkennbar. Dabei ist zu erwähnen, dass wir die Feineinstellung der Mühle unberücksichtigt gelassen haben. Wir sind von der Qualität der einzelnen Einstellungen sehr überzeugt. 40 verschiedene Mahlgrad- Einstellungen sind in diesem Preissegment auch nicht unbedingt selbstverständlich und somit fällt unser Graef CM 800 Test für die Mahlgradeinstellungen definitiv positiv aus. Besonders für Einsteiger sind die unterschiedlichen Einstellungen völlig ausreichend und das Mahlergebnis ist sehr gleichmäßig und solide.
Neben der groben Einstellung, lässt sich die Maschine im Inneren über ein Gewinde feinjustieren. Auch wenn es etwas paradox klingt muss die Feineinstellung vor der groben Mahlgrad-Einstellung vorgenommen werden. Dazu muss die Maschine erstmal auseinander gebaut werden. Die obere Seite des Kegelmahlwerks wird herausgenommen und die kleinen Schrauben an der Vorder- und Rückseite werden im nächsten Schritt abgeschraubt. Anschließend lässt sich der obere Teil des Mahlwerks drehen. Um die Maschine feiner einzustellen, müssen Sie den oberen Teil (maximal 2 Schritte) im Uhrzeigersinn drehen. Genau andersherum, um die Maschine etwas gröber einzustellen. Im letzten Schritt können nun die Schrauben wieder eingeschraubt – und das Mahlwerk in die Mühle eingesetzt werden. Nach unserem CM 800 Test würden wir Ihnen empfehlen die Maschine erst einmal in ihrer ursprünglichen Einstellung zu lassen und nur im „Notfall“ die Feineinstellung nachzuziehen. In der Regel sollte die grobe Einstellung vollkommen ausreichend sein.
Was wir sehr positiv sehen, ist die individuelle Auto- Funktion. Sie ermöglicht das Mahlen direkt in den Siebträger ohne dabei viel zu „kleckern“. Insgesamt fällt unser Graef CM 800 Test an dieser Stelle ein wenig negativer aus, da die Kaffeemühle hauptsächlich von Einsteigern gekauft wird, die Mengendosierung der Maschine aber nicht sehr einsteigerfreundlich ist. Doch schon nach ein paar Tagen sollte jeder den Dreh raus haben, sodass die individuelle Mengeneinstellung nur wenig ins Gewicht fällt.
Die Reinigung der Kaffeemühle sollte man nie unterschätzen, wenn man langfristig gleichbleibend und gut schmeckenden Espresso genießen möchte. Da sich viele Kaffeereste in der Mühle verfangen können, ist eine regelmäßige Reinigung unabdingbar. Eine grobe Reinigung der Mühle ist auch ohne viel Aufwand und großes Werkzeug einfach zu bewerkstelligen. Ein besonderer Vorteil der Graef CM 800 Kaffeemühle ist die Tatsache, dass sich der Mahlkranz ganz leicht abmontieren und damit einfach reinigen lässt. Hier kann man gut mit der Bürste arbeiten, um die groben Rückstände zu entfernen. Da sich im Totraum der Maschine besonders viel Kaffeemehl anhäuft, empfiehlt es sich hin und wieder die kompletter Maschine auseinander zu bauen um diese gründlich zu reinigen. Hier ist Vorsicht geboten da die Mahlscheiben sehr scharfkantig sind- bitte vorher die Maschine vom Stromkreislauf trennen! Insgesamt fällt unser Testurteil für die Reinigung sehr gut aus. Mit wenigen Handgriffen hat man die meisten Rückstände beseitigt und auch die weiterführende Reinigung stellt keine größeren Probleme dar.
Wir haben uns einige Kritikpunkte aus den Amazon- Kundenrezensionen herausgenommen und möchten diese in unseren Vor- und Nachteilen aufnehmen. Einige der dort beschrieben Probleme konnten wir in unserem Test bestätigen andere möchten wir jedoch mit ein paar Tipps für die Benutzung wiederlegen.
In unserem „Graef CM 800 Kaffeemühlen Test“ hat die Maschine sehr gut abgeschnitten. Sie überzeugt durch ihr außergewöhnlich gutes Preis- Leistungsverhältnis, welches vor allem dem guten Mahlergebnis geschuldet ist. Die Maschine eignet sich nicht nur für Anfänger- auch Fortgeschrittene werden feststellen, dass die Maschine sehr gute Ergebnisse produziert. Lediglich der große „Todraum“ und die etwas aufwändigere Reinigung sind kleine Minuspunkte in einem insgesamt sehr positiv ausfallenden Test. Wir können die Maschine nur weiterempfehlen und schließen uns den sehr guten Kundenrezensionen dieser Maschine an. Unser Graef CM 800 Test fällt weitgehend positiv aus!