Design und Optik der De´Longhi EC 680
Wie bereits erwähnt, gibt es den De’Longhi EC 680 in drei verschiedenen Farbvarianten bei Amazon zu kaufen, nämlich in Silber, Schwarz und Rot. Die Endungen des Produktnamens geben dabei an, um welches Modell es sich handelt.
Auf den ersten Blick, macht die EC 680 Espressomaschine einen sehr hochwertigen Eindruck, vor allem die Edelstahl-Optik weiß zu überzeugen. Allerdings sollte man wissen, dass die Maschine nicht vollständig aus Aluminium gefertigt ist, sondern lediglich mit dem entsprechenden Metall verkleidet. Für uns stellt diese Tatsache allerdings kein Problem dar, da die Optik dadurch sehr schön ist, der Preis allerdings niedrig gehalten werden kann. De’Longhi wollte mit der EC 680 ja schließlich eine Einsteiger-Espressomaschine herstellen.
Die Funktionen der De’Longhi EC 680.M Espressomaschine im Überblick
Obwohl die EC 680 nur sehr wenige Bedienelemente besitzt, bietet sie doch weit mehr, als sie auf den ersten Blick erahnen lässt. Kommen wir zunächst zu den offensichtlichen Funktionen der Maschine. Das Hauptbedienelement setzt sich aus den drei Knöpfen an der Oberseite der Maschine zusammen. Neben den Funktionen für einfachen und doppelten Espresso, befindet sich noch der Knopf für den Milchschaumbezug. Außerdem gelangt man durch eine Tastenkombination (die sich der Anleitung entnehmen lässt) ins Hauptmenü. Hier hat man noch viele weitere Funktionen auf die wir später etwas genauer eingehen werden. An der rechten Seite der Maschine befindet sich der Ein- und Ausschalter, sowie ein Kippschalter, der den Dampfbezug startet.
Nachdem die Maschine eingeschaltet wird, beginnt die ca. 40 Sekunden dauernde Aufheizzeit. Sobald die Tasten aufhören zu blinken ist die Maschine bereit für den ersten Espressobezug. Möchte man mit der Maschine Milchschaum beziehen, drückt man den rechten der drei Knöpfe. Anschließend geht die Maschine erneut in eine Aufheizphase über, die wieder ca. 40 Sekunden in Anspruch nimmt. Sobald die Leuchten des Dampfbezugknopfs aufhören zu blinken, kann mit dem Milchschaumbezug begonnen werden.
Sonderfunktionen der EC 680 Espressomaschine
Wie bereits erwähnt, verfügt die EC 680 über weitere Funktionen, die auf den ersten Blick nicht direkt ersichtlich sind. Dazu muss man über eine bestimmte Tastenkombination ins Hauptmenü der Maschine gelangen. Von hier aus kann man mit weiteren Tastenkombination individuelle Voreinstellungen einprogrammieren. Die Anleitung ist sehr übersichtlich gehalten sodass man sich auch als Technik-Muffel gut zurecht findet. Eine der wichtigsten Funktionen ist die Einstellung der ausgegebenen Wassermenge. Da man während der Zubereitung keinen Einfluss auf die Menge hat, ist es umso wichtiger, dass man sie vorher einstellen kann. Die Mengeneinstellung funktioniert zuverlässig und ohne große Abweichungen.
Außerdem verfügt die Maschine über ein Entkalkungsprogramm und eine integrierte Entkalkungs-Anzeige. Die Entkalkungsanzeige lässt sich individuell anhand der Wasserhärte bestimmen. Wird der festgelegte Wert überschritten, leuchtet eine Anzeige für das Entkalkungsprogramm auf. Für die Entkalkung wird lediglich ein Entkalkungsmittel benötigt und schon kann der Vorgang starten. Auch dieser wird in der Anleitung ausführlich beschrieben. Für den gesamten Vorgang sollten Sie jedoch ein paar Minuten einplanen. Desweiteren können Sie die Dauer bis zum automatischen Abschalten der Maschine bestimmen, falls Ihnen die voreingestellte Zeit zu kurz oder zu lang ist.
Der Siebträger
Die EC 680 wird mit insgesamt 3 verschiedenen Sieben ausgeliefert, welche jeweils für verschiedene Anwendungsbereiche genutzt werden können. Mit dem ersten Sieb kann man Kaffee mit Hilfe von Pads zubereiten. Diese Methode ist natürlich schnell und einfach, wir würden allerdings davon abraten, da man sich nicht solch eine Maschine zulegen muss, um dann Pad-Kaffee zu trinken.
Die beiden anderen beiden Siebe unterscheiden sich in ihrer Größe und sind jeweils für einen einzelnen bzw. einen doppelten Espresso gedacht. Je nach Belieben kann man damit also die Menge bzw. die Größe des Kaffees anpassen und bei Bedarf zwei Espressos gleichzeitig zubereiten.
Der Espresso-Bezug
Der Espresso-Bezug mit der De’Longhi EC 680 geht an sich recht schnell, wenn man denn die passenden Hilfsmittel zur Hand hat. Zum einen sollte man sich überlegen, ob man den mitgelieferten „Tamper“ verwenden will, da dieser aus Plastik besteht und nicht besonders hochwertig ist. Um die ersten Espresso damit zuzubereiten, reicht dieser aber aus.Was allerdings zwingend benötigt wird ist eine passende Kaffeemühle, da diese typischerweise nicht im Lieferumfang enthalten ist. Achten sie darauf, dass sie bei der Kaffeemühle nicht am falschen Ende sparen, da eine hochwertige Mühle mindestens genau so wichtig wie ein hochwertiger Siebträger ist.
Wir können ihnen hier die Graef CM 800 empfehlen:
Der Thermoblock der Espressomaschine heizt ziemlich zügig auf, weshalb man in der Regel nach der Vorbereitung des Siebträgers den Espresso-Bezug direkt starten kann. Hier hat man sogar die Möglichkeit, die Maschine individuell zu programmieren, sodass man theoretisch die Wassermenge auch für eine große Tasse oder ähnliches anpassen könnte. Grundsätzlich ist die Maschine aber erstmal auf einen einzelnen oder einen doppelten Espresso vorprogrammiert.
Der Milchschaumbezug
Auch der Milchschaumbezug ist sehr Einsteigerfreundlich konzipiert. Durch das aufgesteckte Röhrchen ist die Position in der Milchschaumkanne weniger bedeutend und so kann man auch ohne viel Erfahrung qualitativ guten Milchschaum beziehen. Die Aufheizzeit ist im Vergleich zu anderen Modellen aus diesem Preissegment sehr kurz. Auch das Kondenswasser im Röhrchen der Dampflanze geht nach kurzem Leerbezug schnell raus und die Maschine ist schnell bereit für den Milchschaumbezug.
Die EC 680 Dedica Espressomaschine in der passenden Farbe
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