Gastroback 42612 S Design Espresso Advanced Pro GS

Die Gastroback 42612 S Design Advanced Pro GS ist der Nachfolger des Models Advanced Pro G. In ihm sind alle Änderungen des Vorgängers, welche fast ausschließlich an den Kundenwünschen orientiert sind, enthalten. Diese Überarbeitung hat zur Folge, dass die die ohnehin schon einzigartige Espressomaschine auf ein Optimum an Qualität und Bedienerfreundlichkeit gehoben wurde. Im Folgenden werden wir auf die wichtigsten Änderungen zum Vorgängermodell eingehen, einen kurzen Überblick über das Design und die Funktionen geben und anschließend die Vor – und Nachteile der Espressomaschine aufzeigen, welche wir aus anderen Testberichten und Kundenbewertungen herausgezogen haben.

Die wichtigsten Änderungen

In den grundlegenden Funktionen und auch in der Optik unterscheiden sich die beiden Geräte kaum. Jedoch wurden einige kleine Funktionen und Designaspekte so verändert, das sie für den Benutzer eine deutlich verbesserte Anwendung ermöglichen. Die erste Änderung betrifft die eingebaute Mühle des Siebträgers.

Während der Kaffeebohnenbehälter bei der Vorgängermaschine eckig ist und 200g Bohnen fasst, fasst die Design Advanced Pro GS 250g und ist rund. Die zweite wichtige Überarbeitung bezieht sich auf die Temperatureinstellung des Siebträgers. Hier wurde beim nuen Modell ein PID Regler eingefügt, welcher die Wassertemperatur genau überwacht. Hinzu kommt, dass die Brühgruppe bei der Advanced Pro Gs aktiv beheizt wird.

Auch das Milchschaumkännchen wurde mit einem Thermometer ausgestattet, um eine Überwachung der Temperatur zu ermöglichen. Für den perfekten Café Americano wurde eine Heißwasserfunktion integriert, um die Bedienung freundlicher zu gestalten.

Tipp: Eine gute Alternative bietet der Hersteller Siemens mit seinem Vollautomaten.

Design und Funktionen der Espresso Advanced Pro GS

Nach wie vor ist sich Gastroback seiner Linie treu geblieben. So überzeugt auch die 42612 Design Advanced Pro GS Siebträgermaschine mit seinem modernen und hochwertigen Äußerem.

Trotz der zahlreichen Anzeigen und Bedienelemente, ist die Bedienung dieser Maschine intuitiv und recht einfach gehalten. Mittig ist ein Barometer für die Kontrolle des optimalen Brühdrucks angebracht. Rechts davon befinden sich zwei LED – Lämpchen, welche zum einen Reinigungsbedarf und Bereitschaft der Wasserdampffunktion signalisieren. Auf der linken Seite wird der Ein – oder Zwei – Tassenbezug signalisiert. Diesen kann man auf der rechten Seite des Manometers einstellen.

Auf der linken Seite befinden sich dann noch die Knöpfe zum Wählen der gewünschten Kaffeemenge, die gewünschte Filterfunktion und zu guter Letzt der Startknopf. Die eingebaute Mühle funktioniert einwandfrei. Das Kegelmahlwerk bietet hier 18 verschiedene Mahlstufen und sollte alle individuellen Einstellungen ermöglichen. Der Mahlgrad wird dabei an einem seitlich liegenden Rad bei laufendem Mahlwerk eingestellt.

Zu der Maschine werden Einzelwand – und Doppelwandsiebeinsätze geliefert. Die Doppelwandeinsätze sorgen dafür, dass das Wasser langsamer durch das Kaffeemehl läuft. Dadurch wird die Crema, mit etwas „Trickserei“ noch fester und ist somit gerade für Einsteiger gut geeignet. Beheizt wird die Advanced Pro GS mit einem Thermoblock- Heizsystem, welches eine kurze Aufheizzeit und damit eine schnelle Inbetriebnahme ermöglicht.

Bedienung der Pro GS Espressomaschine

Wie bereits erwähnt, lässt sich die Gastroback recht einfach intuitiv bedienen. Alle Funktionen sind zwar in der beigelegten Bedienungsanleitung erklärt, werden aber auch aus dem Bedienungsfeld schnell ersichtlich. Nach dem Einfüllen des Wassers und der Kaffeebohnen, wird die Maschine gestartet und auf Betriebstemperatur gebracht. Die Beleuchtung signalisiert das Erreichen der gewünschten Temperatur. Zunächst wird die Dosiereinstellung angepasst.

Anschließend wählt man zwischen einer und zwei Tassen aus. Die gewünschte Kaffeepulver Menge gelangt nach kurzem andrücken des Siebträgers automatisch in den Siebträger und muss im nächsten Schritt mit dem Tamper angedrückt werden. Dieser befindet sich links neben der Kaffeepulver Station und lässt sich einfach herausnehmen. Anschließend wird der Siebträger unter dem Brühkopf eingesetzt. Im Bedienfeld kann man sich die Anzahl der Tassen und zwischen einfachem – oder doppelter Espresso auswählen.

Um seine Barista Skills zu verfeinern, hilft ein Blick auf das Barometer. Dort wird angezeigt, wie schnell das Wasser durch das Kaffeemehl läuft. Dies lässt Rückschlüsse ziehen, was man bei der Zubereitung falsch gemacht hat. Läuft das Wasser beispielsweise zu schnell durch, könnte das darauf hindeuten, dass die Bohnen zu grob gemahlen sind oder der Druck beim tampern zu gering war. Es gibt viele verschiedene Faktoren die den Espressogeschmack beeinflussen. Welcher nun der entscheidende Faktor ist, lässt sich am besten durch experimentieren herausfinden.

Im letzten Schritt kann noch Milchschaum bezogen werden. Der Dampfbezug befindet sich auf der rechten Seite der Espressomaschine und lässt sich durch das Umlegen des Schalters starten. Kurz aufheizen lassen, und schon kann die Milch aufgeschäumt werden. Im letzten Schritt den Milchschaum zum Espresso geben und fertig ist ein leckerer Espresso mit der Gastroback 42612 S Design Espresso Advanced Pro GS.