Eine perfekte Crema ist das i-Tüpfelchen eines gut zubereiteten Espressos. Doch damit nicht genug: anhand der Crema lassen sich ganz einfach Fehler in der Zubereitung erkennen. Wie auch Ihnen eine perfekte Crema gelingt und was Sie aus dem äußeren Erscheinungsbild ableiten können, all das möchten wir Ihnen im folgenden Artikel näherbringen. Die wichtigsten Faktoren für […]
Sowohl Siebträgermaschinen als auch Kaffeevollautomaten produzieren exzellenten Kaffee und sind für echte Genießer nicht mehr aus ihrem Alltag wegzudenken. Die Frage, welche Maschine denn nun besser ist, ist an dieser Stelle fehl am Platze. Beide Maschinen haben ihre Vor- und Nachteile. Viel mehr geht es darum herauszufinden, welches Gerät besser zu den eigenen Bedürfnissen passt. […]
Wie so oft spielen viele verschiedene Faktoren eine Rolle, um einen perfekten Espresso zu beziehen. Ein nicht zu unterschätzender Faktor ist der Mahlgrad. Er ist der Schlüssel, um alle Aromen aus den Kaffeebohnen optimal zu extrahieren. Auch bei den besten Bohnen kann der Espresso bei falsche Zubereitung schnell an Qualität verlieren. Leider gibt es, wie […]
Bei vielen Menschen, die darüber nachdenken sich eine Espressomaschine zu kaufen, kommt der Einwand, dass sie nicht so viel Platz in der Küche haben und nicht noch ein Küchengerät auf der Ablage herum stehen haben wollen. Dieser Einwand ist auch durchaus nachvollziehbar, da eine Espressomaschine inkl. Mühle durchaus viel Platz in Anspruch nehmen kann. Außerdem […]
De’Longhi ist ein italienisches Unternehmen und wurde 1902 in Treviso gegründet. Es liegt dementsprechend nahe, dass De’Longhi echte, italienische Siebträgermaschinen herstellt und vertreibt. Generell kann man aber sagen, dass die De’Longhi Espressomaschinen eher im günstigeren Preissegment angesiedelt sind und auf eine sehr breite Zielgruppe abzielen. Das Produktsortiment von De’Longhi De’Longhi ist mittlerweile im Kaffee-Markt sehr […]
Bei Espressomaschinen denken viele Menschen sofort an die riesigen Siebträgermaschinen, die sie aus Cafes oder Restaurants kennen, und die oftmals mehrere Tausend Euro kosten können. Aus diesem Grund haben viele Leute nicht so den Zugang zu Espressomaschinen und ziehen es gar nicht in Betracht sich eine Maschine zuzulegen. Allerdings gibt es wie bei den meisten […]
Um einen guten Espresso zuzubereiten, reicht es nicht einfach aus, die teuerste Espressomaschine zu kaufen, denn es gehört einiges mehr an Wissen und Erfahrung dazu, einen guten Espresso zuzubereiten. Im Folgenden wollen wir ihnen einen kleinen Leitfaden für den Anfang mit an die Hand geben, an dem sie sich für die ersten Versuche orientieren können! […]
Für geschmackliche oder optische Unstimmigkeiten des Espressos kann es tausend Gründe geben. In diesem Artikel möchten wir uns mit häufigen Fehlern bei der Zubereitung beschäftigen und Ihnen mögliche Gründe nennen, worauf sie zurückzuführen sind. Besonders für Einsteiger ist es oft schwierig zu erkennen wo der Fehler in der Zubereitung passiert sein könnte und trotzdem ist […]
Fast jeder, der oft und gerne Kaffee trinkt und vielleicht schon hin und wieder einen gut zubereiteten Espresso genießen durfte, hat schon mit dem Gedanken gespielt sich eine Siebträgermaschine für den privaten Gebrauch zuzulegen. Allerdings ist es von dem Gedanken bis hin zur Umsetzung ein langer Weg. Die meisten möchten sich schon vor dem Kauf […]
